Mimi Fitness: Túrós kiflifelfújt variációk

Ezeket a kiflifelfújtakat még kb. 2 héttel ezelőtt csináltam. Az ihletet egyrészt az adta, hogy írtam egy étrendet, amiben nagyon sok jó recept szerepelt, többek között a túrós guba. Ráadásul ezt Andi (az Új év - új élet(mód) programból) is többször elküldte nekem a heti étrendjében, így már ki akartam próbálni. Aztán persze nem ugyan úgy csináltam meg, hanem variáltam. :)) Régen nagyon szerettem a kiflifelfújtat, ami sima száraz, beáztatott kiflikből készült, meg valami tojásos cucc volt benne és általában meggyet tettünk bele. Na, én ezt megcsináltam úgy, hogy a "tojásos cucc" túrós is lett, tej helyett fehérjébe áztattam a sima helyett kornspitz kiflit. Rögtön 3 változat receptjét is megosztom, eddig ennyit próbáltam, de majd máskor is tuti csinálok ilyesmit.

BARACKLEKVÁROS

Ez volt az első változat, amit készítettem, itt magyarázom el az elkészítés menetét.

2 db kornspitz (össz. 120-130 g)
2 db tojás
250 g zsírszegény túró (Plios)
30 g xillites baracklekvár (házi)
20 g vaníliás fehérjepor (Biotech Protein Power)
2 dl víz
ízlés szerint édesítő (nálam sok eritrit és kevesebb stevia)
fahéj
őrölt szegfűszeg
rum aroma
reszelt citromhéj

ELKÉSZÍTÉS

A kornspitzeket karikázzuk fel és hagyjuk picit száradni: ezt felgyorsíthatjuk úgy, hogy az épp előmelegítés alatt lévő sütőbe tesszük. Közben kb. 2 dl vízben oldjuk fel a fehérjét. Ezzel locsoljuk meg a kiflikarikákat és áztassuk. Utána tegyük át egy tűzálló tálba őket.
A túrót keverjük össze a tojások sárgájával, édesítővel, a fűszerekkel, aromákkal és a kiflik áztatásából megmaradt fehérjével.
A túrós krémet keverjük a kiflikarikákhoz.
A tojások fehérjét verjük habbá. Ezt is édesíthetjük.
Keverjük a tojáshabot a kiflis túróhoz, végül cseppensünk bele pár kiskanál baracklekvárt.
Süssük 150-160 °C-on míg meg nem pirul a teteje.

TÁPANYAGTARTALOM:

803 kcal / 74 g fehérje (ebből 62,5 g teljes értékű) / 90 g szénhidrát (ebből 9,5 g rost) / 20,5 g zsír
Ez nekem két adag lett, a felét simán megettem reggelire. Finom, laktató és sok. :))

KÓKUSZOS-CSOKIS

Ugyan úgy készül, csak a fehérje csokis + kakaót is tettem hozzá. A kókuszt a túróba kevertem, ami jelen esetben nem is túró, hanem 1 doboz cottage cheese volt. Ugyan olyan jó.