A 10 legolvasottabb cikk 2015-ben



A Facebook oldalamon december 22-vel kezdve minden nap megosztottam egy-egy Top10-es cikket a 2015-ben megjelentek közül.

2016-ban folyt. köv.

Addig is, itt a teljes lista arról, hogy a megjelenéstől kezdve december 20-ig mely cikkekre kattintottatok a legtöbben:

2015 TOP 10 receptje



A 2015-ben közzétett receptjeim közül összegyűjtöttem a 10 legnépszerűbbet. Ezek azok, amelyeket a legtöbben néztetek meg a blogomon (a megjelenésük napjától december 20-ig). Az édességek nyertek és a legjobban a paleo sütiket szerettétek.

A Facebookon december 22-től kezdve haladtunk a #1 felé, most itt az egész lista egyben:

Jövőre is sok-sok egészséges étel receptjét tervezem megosztani, azonban most kicsit visszaveszek a sütiből és lesz sok húsos kaja is, mert abból még hiány van. ;)

Narancsos-csokis paleo puszedli


Nem saját ötlet egy olyan oldalról van, amit gyakran nézegetek és csodálok, ez a Troll a konyhámban. Rengeteg nagyon szép paleo süti van az oldalon, csak általában nekem valami hozzávaló mindig hiányzik, meg az extrábbakhoz nekem se türelmem, se tehetségem. :D Ez viszont elég egyszerű volt, bár a hozzávalókat megvariáltam, mert nyílgyökérlisztem nincs, a tápióka is csak egy kis maradék volt, ahogy a kókuszreszelék is. Viszont volt maradék tojásfehérjém is a linzerből, meg rost sütőmixem... Szóval ez egy "maradékbecsinált" lett, de szerintem jól sikerült. A hozzávalókkal lehet játszani, nem kell pont ezeket használni, a lényeg, hogy jó legyen a végén a tészta állaga.

Datolyás-zabos "csiga" keksz


Ez a süti teljesen random módon készült. Akartam valami kekszet, ami kicsit karamellás ízű a datolyától meg a karamell ízű fehérjeportól, meg kicsit omlós-ropogós is a kesudiótól, zabtól meg a vajtól. A hozzávalók mennyisége a maradék datolyám alapján lett kikalkulálva: ugyan annyi liszt, fele annyi kesudió, fele annyi a zabpehely és aztán a kókuszliszt is, ami azért kellett bele mert épp ragacsos volt a massza. :D Szóval ez ilyen mindent bele süti.
Az érdekessége, hogy kétféle tészta készült, elfeleztem és egy részét kakaóval kevertem. A két kisodort ttésztát egymásra fektetve tekertem fel és csigákat vágtam le belőle. A képen ez nem túlzottan látszik, mert a kétféle barna nem olyan kontrasztos, de attól még csigák ezek. :D

"Nutellás" korongok - 2015


Vettem avokádót és gyártottam belőle csokikrémet, amibe mandulavajat is tettem. Van 1 kg-val finom crunchy fajta, hát most használom. :D Na ez a krém olyan Nutella szerű lett. Igazából túrókrémhez gyártottam rákenni, belekeverni. Az felét meg is ettem úgy, a másikat viszont már nem akartam, ezért kitaláltam, hogy mi lenne, ha sütnék karácsonyra idén is nutellás sütit és ezzel tölteném meg? Szóval készítettem hozzá linzer szerű tésztát és megtöltöttem vele.

Aszaltszilvás gesztenyegolyók

Több helyen láttam már a gesztenye-aszalt szilva párosítást, így mindenképp ki akartam próbálni, mert kíváncsivá tett a dolog. ☺ Egy nagyon egyszerű édességet készítettem, gesztenyegolyókat csupa egészséges összetevőből. Nem kell sütni, nem lehet elrontani és még az ünnepek előtt az utolsó pillanatban is elkészül.

Diós-"nutellás" korongok...

...teljes kiőrlésű liszttel és fehérjeporral


Anyukám szokott készíteni olyan sütit, aminek a tésztájában darált dió van, Nutellával van két korong összeragasztva, a süti tetején pedig csokibevonat és egy felezett dió a dísz. Ezek a diós tallérok ihlették ezt a több kísérletezés után, kialakított receptemet.
Ezeket egyébként még tavaly, 2014 karácsonyára sütöttem, a képeket is akkor készítettem, csak akkor valahogy nem jutottam el a megosztásig.

Először egy korábbi változatot mutatok be, ami ránézésre jobban hasonlít az eredetire, majd egy másikat, ami picit kevésbé csokis, de még mandula is van benne.
A liszteket egészséges verzióra és fehérjére cseréltem, a paleo dióliszt pedig nem csak a tápanyagösszetételhez, de az ízhez is sok pluszt adott. Cukor helyett eritritet használtam, a zsiradékot csökkentettem és túrót is adtam a tésztához. A töltelékhez valódi mogyorókrémet készítettem, és hogy még többféle olajos mag legyen a sütiben, a tetejére szeletelt mandulát tettem.

Kesudiós-mogyorós-répás keksz 2015


Tavaly nagyon sokat kísérleteztem a karácsonyi sütikkel, már kb. egy hónappal előtte elkezdtem... Most csak 1-1,5 héttel az ünnepek előtt kezdtem sütögetni, addig semmi ihletem nem volt. Több tavalyi receptet is előszedtem, kicsit módosítottam. Ez most a tavalyi Sárgarépás-kesudiós, fehérjekrémes sütim egy picit új változatban. Most nagyobbak, kicsit más az összetétel és nincsenek összeragasztva. Lehet választani, melyik verzióhoz van kedved. ;)

Cukormentes linzer 2015


Linzerrel már minDen évben próbálkoztam és azt hiszem egyre jobbak lettek. NEm csoda, mert egyre inkább "igaziak". A szarvasos sütinél rájöttem, hogy szeretek vajjal sütni. (Az is linzer recept, ez csak ici picit más.) :D Az az igazi, nincs mese, a kókuszsírral brutál zsíros lesz amit csinálok, túróval jókat lehet, de a light vaj (nem margarin!) még jobb. Kétfélét használok, az egyik a Meggle joghurtos vaj a másik márkája President. Egyik sem "dzsuva", az árukon is látszik. Szóval jók. Emellett most van egy jó vödör Myproteines mandulavajam, a zsiradék egy részét az adta, a linzerben amúgy is sokszor van darált mag. :D

Rénszarvas linzer


Kedvenc karácsonyi figurám Rudolf, a kis piros orrú rénszarvas. Tavaly láttam egy sütis újságban, hogy valamilyen keksz alap volt szarvasnak kidíszítve úgy, hogy az agancsokat kis sós perecek képezték. Akkor nem jutottam el addig, hogy megvalósítsam, de lerajzoltam a receptes füzetembe. Most pont volt véletlenül otthon pár kis perec és rögtön megcsináltam a sütiket! Alapnak egészséges hozzávalókból linzer tésztát készítettem.

Adventi naptár/ 13.-18.


Az előzményeket ITT és ITT találod.

Kókuszos-mandulás paleo süti


Az alábbiakban egy egyszerűen elkészíthető, nagyon finom, egészséges zsírokban és fehérjében gazdag, tojás nélkül elkészíthető paleo süti receptjét osztom meg veled.

A fahéj jótékony hatásai


A fahéj szerintem sokunk kedvenc fűszere. Én legalábbis szinte mindenre szórok egy “keveset”, ami édes, gyümölcsös pl. túrókrém, zabkása, sütik tésztája…
Tipikus téli, karácsonyi fűszerről van szó, ami a mézeskalács fűszerkeverékek egyik fő összetevője, így mikor máskor írhatnék róla, mint most! Hogy mi keresnivalója van egy egészséges éleltmódról szóló oldalon? A cikkből megtudod, mennyi hasznos tulajdonsága van!

A fahéj a fahéjfa vagy a kasszia kérgéből készül. Három fajtáját ismerjük: a ceylonit, a kínait és a malabárit. Az amerikai konyhában a kínai fahéjat szeretik, ez a kassziából készül és a csípős íz dominál benne. Nálunk Európában inkább a ceyloni fajtát használjuk.

Nézzük, mi mindenben segíthet nekünk, amellett, hogy nagyon finom. ☺

Sportos ajándékötletek karácsonyra - és más alkalmakra


Biztosan neked is vannak sportos barátaid, családtagjaid, akiknek valami edzéssel kapcsolatos ajándékot szánsz. Vagy éppen saját magadnak. :) Ebben a bejegyzésben összegyűjtöttem néhány ötletet, hogy mi mindent adhatsz nekik karácsonyra, vagy akár az év bármely szakában szülinapra, névnapra, egyéb alkalmakra.

Egészséges édesség receptek karácsonyra


Az elmúlt években elég sokféle cukormentes, fehérjedús sütit gyártottam, sokat kísérleteztem velük, ami jól sikerült azt mindig meg is osztottam.
Van köztük rengeteg, ami simán beillik a karácsonyi ízvilágba is: gesztenyés, narancsos, csokis-kókuszos, mogyorós... Tavaly pedig több hagyományos sütit alakítottam át egészségesebbé és kalóriaszegényebbé: mézespuszedliket, linzert, emellett paleo sütiket is sütöttem.

Ebben a bejegyzésben összegyűjtöttem azokat a receptjeimet, amelyek szerintem illenek a karácsonyi ünnepkörhöz: aprósütiket, sütés nélküli édességeket, kosárkákat, muffinokat és paleo desszerteket.

Pulykakockák Budapest módra


Mostanában sokféle receptet nézegetek, keresgélem a húsok egyszerű, mégis új ízeket nyújtó elkészítési módjait. Így találtam rá erre az ötletre is és nagyon jól siekrült, ezért mindenképp meg kell osztanom. ☺ Ha unod a natúr csirke-, vagy pulykamellet, próbáld ki ezt a finom zöldséges változatot, ami a csirkemájnak köszönhetően még különlegesebb.

Adventi naptár/ 1.-6.

Facebook oldalamon adventi naptárat indítottam: minden nap egy törzserősítő gyakorlat a feladat. Hogy miért?

"(...) sokat gondolkodtam rajta, legyen-e adventi naptár és ha igen, mi legyen benne.
2 éve a kajáról szólt, egészséges, karácsonnyal kapcsolatos alapanyagokról osztottam meg infókat, pl. narancs, dió, mogyoró, halak... Akkor még nem sokan olvastatok, így tavaly újra ugyan ezt szedtem elő, kiegészítve receptekkel.
Idén már mást akartam. Most az edzésről fog szólni a naptár.
Ez nem olyan egyszerű műfaj, mivel mindenki máshogy edz... Ezért nem láttok nálam egyébként soha ilyen-olyan challenge-eket és ezért nem írok senkinek látatlanban edzéstervet.
No, de a lényeg: a naptár a törzserősítésről fog szólni. Olyan gyakorlatokat mutatok minden nap, amihez semmi eszköz nem kell. Bármilyen edzéstervbe beilleszthetőek akár bemelegítésként, akár edzés végén levezetésként.
Ha csak ötleteket adok velük és párat rendszeresen végeztek, már sokat tesztek a törzsizmaitokért. Erre pedig mindenkinek szüksége van, akár ülőmunka, akár sok állás, akár a sport miatt.
Úgy gondoltam, ezzel tudok a legtöbbet adni nektek."


Úgy döntöttem, a gyakorlatokat összegyűjtöm hatosával összesen négy blogbejegyzésbe, hogy itt is megtaláljátok, hiszen törzserősítésre nem csak most, de az év bármely szakában szükség van! ;) Itt könnyebb lesz visszakeresni a gyakorlatokat, mint FB-n.

Nézzük is az első 6-ot!

A legjobb kiegészítők edzés előtt



Az edzés utáni és edzés alatti táplálékkiegészítésről már írtam korábban, most nézzük, mik azok a kiegészítők, amelyeket edzés előtt alkalmazva jobban fogod bírni a terhelést, tovább ki fogsz tartani és segítségükkel keményebb edzésteljesítményre leszel képes.
Nézzük, miket keverj a kulacsba edzés előtt, ha igazán ütős edzésre készülsz, vagy csak épp fáradt vagy és kell valami, ami erőt ad a mozgáshoz.

Csokidarabkás zabkeksz


Egy nagyon egyszerű, csupán pár hozzávalót igénylő keksz receptet mutatok. Se tojás, se tejtermék nem kell hozzá, sőt édesítő sem, hiszen az édes, kicsit karamellás ízt a datolya adja neki.
Én mentolos ízesítésű étcsokit tettem bele, ami elég különleges ízvilágot varázsolt neki. Érdemes különféle ízesített csokikkal próbálkozni, szerecsére már elég nagy a választék a cukormentesek között is.

Csalónapok a diétában


Egy szigorúbb diéta alatt egyáltalán nem különös az, hogy  gyakran megéhezel és megkívánsz olyan ételeket, amit egyébként nem enged meg az adott étrend. Ilyenkor jön képbe a “csalónap”, vagy csak egy csaló étkezés fogalma, amikor – talán kis túlzással - azt eszel, amit akarsz. Az ilyen napokat akár az előnyödre is fordíthatod, de ha nem vigyázol árthatsz is velük a diétádnak. Nézzük, melyek a csalónapok előnyei és hátrányai!

Gombás-rizses csirke


A klasszikus csirke-rizs páros egy nagyon egyszerű, mégis ízletes variációjának receptjét hoztam el neked. Egyik régi kedvencem a gombás-rizs, ami most újra felkerült nálam az ételek palettájára és újabban csirkemell kockákkal együtt készítem.

Banános rostmuffin


Ez itt egy kifejezetten laktató süti. Hogy miért laksz jól vele? Mert tele van rosttal: kókuszliszttel, útifűmaghéjjal és egészséges zsiradékot is tartalmaz kókuszzsír formájában.
Kisebb étkezésekre egy pár szem ebből a sütiből tökéletes akkor is, ha úton vagy.

A legfontosabb edzés utáni kiegészítők


Az edzést követő étkezés a nap legfontosabb étkezése, hiszen ez az az időszak, amikor a szervezet a legjobban tudja hasznosítani a bevitt tápanyagokat. Az edzést követő egy órában mindenképp egy teljes értékű, fehérjét, szénhidrátot és egy kis “jó zsírt” tartalmazó étkezésre van szükséged, ám előtte, rögtön az edzést követő fél órában jól jön egy turmix, ami azonnal elkezdi segíteni a regenerálódást, ami elengedhetetlen a fejlődéshez.

Azt már mindenki tudja, hogy edzés után fehérjeturmixot szokás inni, na de mi más kerülhet még abba a shakerbe? És miből mennyi kell? Cikkemből megtudod.

Sportsérülések és rehabilitáció – csípő


A kisebb sportsérülések, izomfájdalmak rehabilitációjáról szóló sorozatom aktuális részében a csípőízületet érintő problémák kezeléséről írok.

A csípő felépítése nagyon hasonlít a válléhoz. Hasonló szerepe van az alsó végtag, azaz a láb mozgatásában, mint a vállízületünknek a karunk mozgatásában. Egy gömbízületről van szó, ami sok irányban képes mozogni, ezért sokrétűek lehetnek vele a problémák is. Fontos, hogy ha komolyabb fájdalmaid vannak, fordulj szakemberhez.

Ha csak kisebb kellemetlenségek vannak és ismered az okokat, bátran kipróbálhatod a cikkben szereplő gyakorlatokat. Nem árt, ha mindenek előtt megismered a csípőízületet körülvevő izmok anatómiáját, amiről a lábak és farizmok edzéséről szóló sorozatom bevezető részében írtam.

A folytatásért

A TABATA edzésmódszer


A HIIT, azaz high intensity interval training, magyarul magas intenzitású intervallum edzésnek rengeteg előnye van: hatékonyabb mind a zsírégetés, mind pedig az állóképesség-fejlesztés terén, mint az egyenletes intenzitású edzés. Miért? Mert rövidebb idő alatt több kalóriát égetünk, s ha ez nem lenne elég, edzés után az anyagcsere tovább pörög hosszú órákon át, így nyugalmi állapotban is nagyobb az energiaigényünk. Javítja az izomsejtek inzulinérzékenységét, ezáltal segít az inzulnirezisztanciát kordában tartani. Mindezek mellett nagyon vátozatos és időhatékony. Ez utóbbit azért hagytam a végére, mert most a HIIT-nek egy igazán rövid, mégis nagyon gyilkos változatával, a TABATA módszerrel fogunk megismerkedni.

Paleo kókuszos-csokis muffin


A kókusz és a csoki nagyon kedvelt párosítás, én is többször kombinálom őket sütikben. Ez most azért különleges, mert egyrészt paleo, tehát nincs benne tejtermék, cukor, gabona, másrészt mert egy kis datolyával is feldobtam.

Csirkemell pástétom

Maradt egy fél sült csirkemellem, amivel nem nagyon tudtam mit kezdeni, mert a következő napokra már szinte minden étkezésem előkészítettem. Senki nem akarta megenni, én meg nem akartam, hogy megromoljon, így készítettem belőle húskrémet.

Hogyan válassz fehérjeszeletet?



Manapság már rengeteg féle fehérjeszelet kapható: nem csak ízek terén hatalmas a választék, de a szuperdiétás, szénhidrátot szinte nem is tartalmazó szeletektől az igazi energiabomba, de magas fehérjetartalmú csokiig minden megtalálható a táplálékkiegészítő gyártók palettáján. Mindegyiknek meg lehet a helye az étrendben, de oda kell figyelni, melyiket mikor fogyasztjuk.

Nézzük, mi mindenre kell figyelni, amikor protein szeletet választunk!

A legjobb természetes magnéziumforrások

A magnézium egy esszenciális ásványi anyag, ami nélkülözhetetlen az idegrendszer és az izomzat megfelelő működéséhez, az egészséges immunrendszer fenntartásához. Fontos szerepet játszik a szívritmus szabályozásában és hozzájárul a csontok erősségéhez. A magnézium több, mint 300, a szervezetünkben végbemenő biokémiai reakcióban vesz részt. A magnéziumhiány izomgörcsöket, szív- és érrdendszeri problémákat, cukorbetegséget, magas vérnyomást, szorongásos betegségeket, migrént, csontritkulást és agyi infarktust okozhat. A túlzott magnéziumbevitel nem feltétlenül káros, de hasmenést okozhat, hiszen a szervezet megpróbál megszabadulni a feleslegtől.
Az ajánlott napi bevitel 400 mg, ami fokozott fizikai tevékenység, izzadás esetén ennél magasabb lehet.

Most pedig nézzük a magnéziumban leginkább gazdag ételeket!

Karalábés tonhalfasírt


Tonhalat általában salátában szoktam enni, de néha már unalmas… Volt otthon pár konzervem és valami újat akartam kirpóbálni, így születtek ezek a tonhalfasírtok.
Sütőben készítettem őket, mindenféle hozzáadott zsiradéktól mentesen.

Mindent a glikémiás indexről


Ha érdekel az egészséges táplálkozás, szeretnél változtatni, fogyni, vagy épp a vércukorszinteddel összefüggő problémáid vannak, egészen biztos, hogy sokat hallottál már a GI-ről, azaz a glikémiás indexről.
Cikkemben megpróbáltam róla minden hasznos információt összeszedni, hogy tudd, milyen esetben mennyire fontos foglalkozni vele. Tényleg mindent kerülni kell, aminek magas a GI-je? Csak a GI számít egy-egy szénhidrát esetében?
Ezekre a kérdésekre és még sok másra megtudod a választ az írásból.

Szójajoghurtos salátaöntet


Ezt a receptet még évekkel ez előtt találtam ki, teljesen véletlenül, amikor szójajoghurttal kísérletezgettem a konyhában, mert hát azt is ki kellett próbálnom. ☺ Önmagában nem különösebben ízlett, de ez a salátaöntet vele az igazi. Kicsit majonézes jellegű, de annál jóval lágyabb ízű és jóval alacsonyabb a zsír- és kalóriatartalma is.
Nagyon finomak tudnak lenni a készen kapható salátaöntetek, azonban azok általában tele vannak minden féle olyan adalékanyaggal, amire semmi szükséged nincs. Oké, néha becsúszhatnak, de érdemes az esetek többségében magadnak, házilag készíteni ilyesmiket. Íme, egy példa, amit legközelebb kipróbálhatsz:

Fahéjas-almás muffin


Forrasztófű a sportsérülések ellen! – Avagy a fekete nadálytő jótékony hatásai


A forrasztófű nem csak a mesékben létezik! Van egy növény, ami ugyan a népmesékben látottakkal ellentétben azért leszakadt testrészeket nem ragasztja vissza a helyükre, de kisebb sportsérülések esetén sokat segít a gyorsabb felépülésben. “A csonttörések és izomsérülések növényeként” is emlegetett fekete nadálytőről van szó, melynek egyik népies elnevezése a forrasztófű.

Nézzük, mi mindenre jó, mikor, milyen formában érdemes használni?

Kacsamell párolt káposztával

A diétás étkezés húsok terén sokszor leszűkül a csirkemellre, esetleg pulykamellre, pedig annyi más finom alternatíva van! Tény, hogy valamelyik picit zsírosabb, ahogy a kacsamell is, csakhogy az egészséges táplálkozás nem egyenlő a zsírmentes étkezéssel. Ráadásul a kacsazsír zsírsavösszetétele nagyon kedvező, ugyanis alacsonyabb a telített-, magasabb az egyszeresen telítetlen zsírsav tartalma, mint sok más állati zsiradéknak. Emellett még jó íze is van. Nem véletlenül drága alapanyag, többe kerül, mint a szeretett kókuszzsírunk.
Ehhez a finom, igazi őszies-télies, mondhatni ünnepi ételhez a kacsamell filét saját zsírjában – tehát hozzáadott zsiradék nélkül (!) – készítettem el, majd lila káposztát pároltam és egy kevés krumplit hozzá. Ez utóbbi szénhidrátszegény étrendben elhagyható, csak a káposztával is remek.

A kardió edzés mítoszai


A kardióedzés nem más, mint a szív teljesítményét, a keringési rendszer állóképességét fejlesztő mozgás. Általában futást, kocogást, kerékpározást, úszást, különböző kardiógépeken végzett edzést, aerobic órákat értünk alatta. Többségünk azonban nem, vagy nem csak emiatt vág bele, hanem azért, hogy fogyjunk… De vajon tényleg a sok-sok kardió a súlyvesztés kulcsa? A cikkben a számos kardió mítosz között erről is szó lesz.

Kilók? Testzsírszázalék? - Mi a fontosabb?


Kezdő életmódváltóként, vagy rosszabb esetben fogyókúrázóként mindenki beleesik abba a hibába, hogy csak egy szám csökkenése érdekli, mégpedig az, amit a mérleg mutat. És a legjobban akkor érzi magát az ember, ha az gyorsan csökken. Pedig ez nagyon nincs jól... Aztán kicsit kutakodik, olvas az ember, és találkozik a BMI-vel, azaz a testtömeg index fogalmával. Ez már a magasságot is figyelembe veszi, semmi mást. Aztán jön a testzsírszázalék. No de melyik mennyire lényeges? Melyik mérőszám mit mutat meg rólad? Kell-e velük mélyrehatóan foglalkozni? Kell-e, hogy a testsúlyod, vagy a tetszsírszázalékod határozza meg azt, hogy hogy érzed magad a bőrödben?
Az írásból kiderül.

Meggyes zabszelet


Nagyon szeretem a boltban kapható zabszeleteket, ám ezek összetétele hagy némi kivetni valót maga után. Hogy ne mindig azokat egyem, többször próbálkoztam már saját készítésű változattal, amiben 0 g a hozzáadott cukor, a boltinál több zab és egy kis fehérje is van. Mindig ehetőek lettek, de talán a mostani a legjobb az összes közül, ezért ezt meg is osztom veled. Finom energiaszelet kisebb étkezésekre vagy edzés előtti nassolásként.

Sportsérülések és rehabilitáció – A térd


A kisebb sportsérülések aktív rehabilitációjáról szóló cikksorozat harmadik részében a térdproblémák kezeléséről írok. A térd nagyon sok embernél problémás terület. Sok esetben nem is az ízülettel van gond, hanem csupán a környékén lévő izmok merevsége, vagy épp gyengesége, a térd nem kellő stabilitása okozza a panaszokat. Ha megsérültél, ne kezdj magadtól öngyógyításba, kérd szakember segítségét! Csak amikor már tisztában vagy a probléma okaival, és tudod, hogy mi az, amit csinálhatsz, mi az amit nem, próbáld ki a cikkben szereplő gyakorlatok közül azokat, amelyek segíthetnek.

A cikk folytatásáért

Tanulható az egészséges ételek szeretete?

Képesek vagyunk-e az agyunkat arra szoktatni, hogy az egészséges ételeket tekintsük jutalomnak? - cikk egy kutatás eredményeiről



Sokszor nehéz ellentmondani az olyan egészségtelen ételeknek, mint a sütik, fánkok, csipsz, pizza, hamburger… de nem csak azért, mert finomak! Ha ugyanis hosszabb időn keresztül túlesszük magunkat egészségtelen ételekből, elérjük azt a szintet, hogy az agy jutalmazó központját fokozottabb működésre fogja serkenteni,  mikor magas kalóriatartalmú ételeket fogyasztunk. Ez az, ami arra késztet minket, hogy egy gyümölcs, vagy egy csoki közül az utóbbit válasszuk. De nincs minden veszve! Megjelent ugyanis egy tanulmány, amely szerint képesek lehetünk az agyunkat megtanítani arra, hogy az egészséges ételeket részesítsük előnyben.

Paleo körtés-gesztenyés muffin



Ha sok érett körtéd van otthon, készítsd el ezt a finom csokis-gesztenyés muffin, amit akár paleo étrendben is fogyaszthatsz. A gesztenye ízt a gesztenyeliszt fogja adni, a körtétől még különlegesebb az ízvilág és puhább a süti.

Chocolate chip muffin – feketén-fehéren

Egy muffin, amiben a fehér- és az étcsoki ízek váltakoznak: kakaós tésztában fehér csokidarabkák, vaníliás tésztában étcsoki darabkák.
Mindez cukormentesen, fehérjedúsan és akár a paleo étrendbe is beilleszthető összetételben.
Finom, egyszerű, mégis különleges csokidarabkás muffin. ;)

Éhségűző tippek, ha már nagyon nem bírsz magaddal!


Sokféle oka lehet annak, hogy folyton megéhezel: tápanyaghiány, ingadozó vércukorszint, hormonális okok, vagy csak épp az unalom… Még ha nagyon szerencsés is vagy, és nincsenek ilyen gondjaid, ha diétázol, előbb-utóbb szembe kell nézned az éhséggel. Ugyanis a kalóriadeficites állapotot érzékelni fogja a szervezeted: tudja, hogy nem kap annyi energiát, amennyire szüksége lenne és ezt jelezni is fogja neked, mégpedig azzal fogja a tudtodra hozni, hogy többet kellene enned, hogy korogni fog a gyomrod. Oké, de ha többet eszel, akkor oda a diétának… Tehát nem megoldás az, hogy teleeszed magad. Kell az önuralom, ha fogyni szeretnél, biztos, hogy számolnod kell azzal, hogy többször leszel éhes, de nem kell szenvedni.

Nekem elég nagy étvágyam van, akkor is sokszor megéhezem, amikor bőven eleget eszem, így elég sok éhségűző ötletem van, amit ebben a cikkben megosztok veled is, hogy ne legyen kínszenvedés a diétád!

Érzelmi evés vagy valódi éhség?


Biztosan Te is éreztél már olyat, hogy enned kell, pedig valójában nem is vagy éhes. Lehet olyan, hogy megkívánsz egy bizonyos ételt és addig nem nyugszol, míg végre meg nem eheted, vagy egyszerűen csak úgy érzed, hogy valami ennivalóra van szükséged.

Az érzelmi evés nagyon sokunkat érint, szerintem nincs olyan, aki ne evett volna már vagy örömében, vagy bánatában, vagy épp unalmában… Nem is lenne ezzel különösebb gond, csakhogy egy-egy ilyen evészettel könnyű kárt tenni a diétában.

Cikkemben arról írok, miképp tudod megkülönböztetni a valódi éhséget a kívánósságtól, érzelmi evéstől.

Zablisztes diétás kifli


Újabban kelt tészták készítésével próbálkoztam, az egyik kísérlet eredménye ez a zabpehelylisztes kifli. Más mint az “igazi”, picit tömörebb, a teljes kiőrlésű pékárukhoz hasonlít. Nagyon finom, például reggelire tojás, sajt, sonka mellé.

Interjú velem, a munkámról


Nemrégiben adtam egy interjút az egészségonline.com-nak: elsősorban a hivatásomról, az edzői munkámról szól, de üzenek benne a jövőbeli vendégeimnek is. ;)

Az interjúért

Zabos, fehérjés diétás kakaós csiga és bukta


Kelt tésztás kísérletezéseim során édes sütikkel is próbálkoztam. Ennek eredménye a szénhidrát-csökkentett, fehérjében gazdag finom kakaós csiga, melynek tésztájából akár bukta is készühet. ;)

Sportsérülések és rehabilitáció – A váll


A kisebb sportsérülések aktív rehabilitációjáról szóló sorozatom harmadik részében a vállról lesz szó.
A váll, illetve a rotátorköpeny sérülései elég komplikáltak lehetnek, összefüggésben lehetnek a bicepsz, vagy a tricepsz fájdalmával. Sokszor a sérülés nem is ott van, ahol a tüneteket érezni. Épp ezért a diagnózist bízd szakemberre és ha már tisztában vagy a sérülésed okaival, kezelésével, és biztosítva vagy afelől, hogy a rehab gyakorlatok segíteni fognak, alkalmazd bátran a cikkben szereplőket.

Jó, ha megismerkedsz a váll izmainak és a rotátorköpenynek az anatómiájával. Erről a váll edzéséről szóló cikksorozatom első részében írtam.

A folytatásért