Kukoricapehelyben sült csirkemell édesburgonyával és salátával

 Az utóbbi időkben ez a kedvenc hétvégi ebédem, vagy vacsim. Nagyon finom, a húst ropogós réteg borítja az édesburgonya íze nagyon jól harmonizál vele és a saláta teszi teljessé a menüt. Gyakorlatilag zsírmentes és glutént sem tartalmaz, az elkészítése pedig nagyon egyszerű.

Mézes bagoly süti

Ez a süti két receptből született: az egyik a formához adta az ötletet. Ez egy linzer volt cuki bagoly alakú kekszként, viszont én most más tésztát akartam. A mézessüti fűszerkeverékem hátulján találtam egy tök jó receptet, amit könnyű volt egészséges összetevőkkel behelyettesíteni. Zsiradék nem volt benne, a cukor helyett eritrit, a liszt ott rozs volt, ami nem rossz, de nekem zab volt otthon, részben pedig protein palacsinta por. A mézet meghagytam benne, az tartja össze és mivel kevés tojásom volt és a fehérje eleve szárazabbá teszi a tésztát egy kis almát is beleturmixoltam.

Mogyorókrémes csillagok fehérje mázzal


Szerettem volna egy Dietellával töltött karácsonyi sütit készíteni, nézegettem sok mogyorókrémes receptet, így találtam egy olyat, ahol egy fehér és egy csokis keksz van összeragasztva. Ezt alakítottam át cukormentesre, zabliszttel és rizsliszttel, a cukromáz helyett pedig sűrűre kevert fehérjeporból készítettem rá bevonatot.

Dietellás banánturmix


Egy nagyon egyszerű és finom krémes turmix receptet hoztam, ami ráadásul minden fontos tápanyagot tartalmaz, amire egy kemény edzés után vagy épp előtte szükséged lehet: fehérje, szénhidrát és ásványi anyagok a banánból plusz egy kis zsír a mogyorókrémből.

Fehérjés linzer rizsliszttel


Minden évben próbálkozok valamilyen fehérjés, cukormentes linzerrel. Csináltam már olyat, aminek túrós a tésztája, olyat, amiben alacsonyabb zsírtartalmú vaj van, most pedig egy olyat találtam ki, amiben a zsiradék egy részét az új kedvencemmel, fehérbabbal váltottam ki. Mivel rizsliszttel készült a tészta, szép fehér és glutént sem tartalmaz.
A fehérjeporok közül a citromos-túrós Slim Secret tökéletesen illik a linzer ízvilágába, hisz az ilyen sütikbe sokszor reszelt citromhéj és citromlé is kerül.

Dietellás brownie



Egy nagyon finom, egyszerű, egészséges brownie receptet hoztam. Szuper süti mondjuk edzés előtt, vagy után, amikor bőven szükséged van a “jó szénhidrátokra”. A recept érdekessége, hogy a Dietellán kívül nem tartalmaz hozzáadott zsiradékot, ellenben van benne egy nem szokványos összetevő: fehérbab. Ez azért jó, mert a süti ízén semmit nem változtat, de nagyon jót tesz az állagának, ráadásul hasznos szénhidrát- és fehérjeforrás.


Almás mogyorós-fehérjés mézeskalács pohárkrém


Egy igazi téli pohárkrém receptjét osztom most meg, amiben a mézeskalács, a sült alma és a mogyoró ízvilága keveredik. Mindez egy cukormentes, zsírszegény és magas fehérjetartalmú desszert, vagy ünnepi uzsonna formájában!

Téli ételek


A nyári és az őszi termésekről és a belőlük készíthető ételekről már írtam egy-egy cikket. Most, hogy itt a tél, folytatódik a sorozat. Igaz, hogy ilyenkor nem sokminden terem, de azért vannak jól tárolható termések, így szezonális zölségeket, gyümölcsöket is tudunk enni az import árukon kívül.
Nézzük, melyik téli hónapban milyen alapanyagokból érdemes sütni-főzni!


Proteinszelet teszt #8

Folytatódik a proteinszeletek tesztje újabb 10 féle csokival. 

A pontozásról az 1. részben írtam, a 2. részben, a 3. részben, a 4. részben, az 5. részben, a 6. részben és a 7. részben további tesztalanyokat találtok.