Mogyorókrémes-banános szelet


Első Freetellás receptem egy banános süti, ami amellett, hogy nem tartalmaz hozzáadott cukrot, glutén- és tejmentes is. A Freetella ugyanis egy olyan csokis mogyorókrém a Peaktől, ami nem tartalmaz semmi tejterméket és gluténtartalmú gabonaszármazékot. Nekem mondjuk nem emiatt keltette fel a figyelmemet, hanem azért, mert a tápanyagösszetétele is jobban tetszik (kevesebb zsír, ezáltal kevesebb kalória, magyarul: többet ehetek belőle :D), mint a Dietelláé, ami ugyan ilyen finom cukormentes csokis mogyorókrém.


No de ha gluten- és tejmentes a termék, azt szerettem vlna, ha a kész süti is az lesz, hogy az ezekre érzékenyek is fogyasszhassák. Íme, a recept:

Toffifee ízű fehérjés zabkása


Nemrég rendeltem egy toffee, azaz karamell ízű ízesítőcseppet, amivel mindenképp szerettem volna valami receptet alkotni. Egyébként cappuccinoba szoktam tenni és nagyon szuper, de az annyira egyszerű, hogy nem érdemes róla receptet írnom. :D Ezért kitaláltam, hogy valami egészséges, Toffifee ízű édességet készítek. A karamellás rész ízét a Tasty Dropson kívül a datolya adja, amit már korábban is használtam hasonló ízvilág eléréséhez, a csokis-mogyoros részhez pedig nagyon jól jött még két Peak termék: a Slim Secret Protein és a Dietella.

Tojáskrémmel töltött fehérjés húsvéti kosárkák


Húsvéti édességrecepteket keresgéltem és akkor találkoztam többféle tojáslikőrös desszerttel, sütivel. Innen jött az ötlet, hogy valami hasonló ízvilágú krémet csináljak. Ezt tojássárgákból, mandulatejből egy kis rumaromával sikerült elkészítenem, majd csokis proteines kosárkákba töltöttem.

Répás proteinmuffin fehérjés sajtkrémmel


Sok répatorta és –muffin recepttel találkoztam már hagyományos és reform változatokban is, de valamiért mindig idegenkedtem tőle. Most viszont valami húsvéti sütit szerettem volna készíteni és a húsvéti nyuszi kapcsán a répás sütik népszerűek ezen az ünnepen.
A legtöbb répatorta sok olajat tartalmaz és darált diót. Én bár a magvakat szeretem, valamiért tésztába darálva nem rajongok értük. A sok zsiradékot pedig eleve el akartam kerülni, így kellett bele valami, amitől jobb lesz az állaga és íze: a banánra esett a választásom és utólag azt kell mondjam, nagyon jól választottam.
Nagyon finom lett a süti, magam is meglepődtem rajta, mert nem gondoltam, hogy egy répás süti ilyen jó lehet.  Nagyon kellemes csalódás volt, úgyhogy mindenképp meg kell osztanom a receptemet.
A tésztához darált zabpelyhet használtam még, valamit Peak protein palacsinta port, amit kifejezetten szeretek sütikbe tenni, mert jó ízt és tápanyagtartalmat ad nekik.
A díszítés egy fehérjeporos-krémsajtos krém, úgyhogy egy kifejezetten hasznos tápanyagokban dúskáló édesség ez a répás cupcake.