Reverse diet - 3. hét


Előzmények és hogy mi ez az egész: ITT.

A héten tovább stagnált a súlyom, alig ingadozott, sokmindent nem tudok róla írni... szóval tovább nőttek a kalóráim, a szénhidrát- és a zsírbevitelem. Erről ennyit. 😁  Most egy kicsit másról írok.

Reverse diet - 2. hét


Folytassuk a naplót ott, ahol múlt héten abbahagytam!
ITT az első bejegyzés, olvassátok el, ha eddig kimaradt, mert anélkül ez a 2. heti post nem hiszem, hogy érthető lesz. 🙃

Kesudió vajas csirke


Mogyoróvajas csirkét már évek óta szoktam csinálni, hol gyakrabban, hol néha feledésbe merül, ennek mintájára találtam ki ezt a kesudió vajas receptet.
A Peak kesuvaját nagyon szeretem, mert híg, könnyen kenhető állagú (ez tök jó akkor is, ha pufirizsre kenem) így jól elkeveredett a szószhoz, nem lett darabkás.

Wheytella csokis-mogyorókrémes örvényes muffin


A Húgomnak ígértem szülinapjára muffint és kérdeztem milyen legyen. Átküldött egy „Nutella swirl” muffinról képet, pont akkor, mikor megjelent a Wheytella. Gondoltam, szuper, akkor ezt elkészítem! Sokat kísérleteztem vele, mire igazán jó lett. Először egy eredeti vajas receptet alakítottam át egészségesebbre, de túl édes és kicsit morzsás lett. Finom volt, de jobbat akartam. Kitaláltam, hogy részben datolyával és banánnal fogom édesíteni és a sok zsiradék helyett túrót teszek bele. Így még jobb lett, de túl nagy hőmérsékleten és túl gyorsan sütöttem, így túlbarnultak, nem volt még mindig az igazi. Harmadikra sikerült a legjobban, ezt a receptet osztom most meg.


Reverse diet - 1. hét


Múlt héten befejeztem a szálkásítást (ITT van az eredményről egy bejegyzésem), mert egyrészt úgy éreztem, az erőgyakorlatokban már nehezen, vagy inkább sehogy sem fejlődök, másrészt elértem azt a súlyt, ami alá nem igazán szeretnék menni (és van egy olyan elvem, hogy "inkább legyek dagadt, mint gyenge" 🐷 🤣 🤣 ). Harmadrészt már többet akartam enni, nem mintha 2400 kcal és 300 g szénhidrát olyan kevés lenne, mert dupla annyi, mint amin sokan diétáznak, de hát na, kell az edzésekhez az energia. 🤣 💪 Nem az volt a cél, hogy brutál szálkás legyek, hanem csak annyi, hogy jobb legyen rajtam az izom és a zsír aránya.
Ez meg is valósult, szóval 1 hete elkezdtem a "reverse diet"-et, amiről ITT írok, hogy micsoda, meg ITT egy instagramos bejegyzésem az elejéről.

Úgy döntöttem, az egészről naplót írok heti bejegyzésekkel, mert:

  • Szeretném megmutatni, hogy mi a teendő, miután eléred az "álomsúlyt". Nem diétázhatsz örökké, de nem is kezdhetsz el zabálni, mert akkor jön a jojó effektus, amit ugye jó lenne elkerülni.
  • Azt is szeretném bebizonyítani, hogy bizony enni kell, 0 szénhidrátos, 1200 kalóriás szarokkal  💩  nem mész semmire, max. tönkre...
  • Ha már blog formájában csinálom a weblapomat, legyenek rajta tényleges blogbejegyzések is. 😆 Szeretek naplózni egy csomó dolgot, de sokmindent csak magamnak naplózok, ebből viszont szerintem lehet tanulni, így nyilvános lesz.
  • Diétás, meg "fogyinapló" tuti sok van, ilyen jellegű viszont nem hiszem... legalábbis magyarul.

Vaníliás erdeigyümölcsös zabkása


Egy nagyon egyszerű, finom és nem utolsó sorban szép zabkása receptjét osztom meg veled. Ez tulajdonképpen egy alaprecept, amit többféleképpen lehet variálni, ez most egy vaníliás, bogyós gyümölcsös verzió.
Az alaphoz a zabpehly mellett zabkorpát is használok, mivel a magas rosttartalma miatt sok folyadékot felvesz és így jobb lesz tőle a kása állaga. Az édesítésre a Peak vörösáfonyás ízesítőcseppjét használtam, ami tökéletesen illik az eredigyümöcsös ízvilágba.

A flexible dieting, vagy IIFYM alapjai



A flexible dieting, azaz rugalmas diéta, vagy IIFYM, az „if it fits your macros” rövidítése, magyarul „ha belefér a makrotápanyagaidba” Amerikában rendkívül népszerű, sok edző, táplálkozási szakértő is ezt az irányztatot képviseli. Hazánkban is kezd ismertté válni, ám a klasszikus testépítő étrend, a clean eating, a paleo és más irányzatok – na meg a „csodadiéták” -  mellett még eltörpül a népszerűsége.
Szerintem az egyik, ha nem a legjobb étkezési rendszer ez, nagyon sok előnye van, de nem való mindenkinek.

Görög joghurtos, gyümölcsös reggeli Wheytellával


Egy finom, teljes értékű reggeli / tízórai, vagy uzsi elkészítését mutatom meg. A görög joghurt és az új, fehérjés, csokis mogyorókrém, a Wheytella gondoskodik a magas proteintartalomról és a zsírokról, míg a zabpehely és a gyümölcsök a szénhidrátokról. És így minden együtt a finom ízekről. :) A poharas édesség összeállítása rendkívül egyszerű, mégis nagyon látványos lesz az eredmény.

Kesudióvajas energiasüti datolyával

 
Egy finom, csupa egészséges összetevőt tartalmazó energiasüti receptjét hoztam. Azért jó, mert elrontani nem lehet, nagyon finom, a datolyától karamellás ízű. Igazi energiabomba, ezért edzés előtti snacknek ajánlok belőle párat, nem pedig egyszerre felfalni. ;)
Eredetileg egy paleo süti adta az ötletet, amiben csak kesuvaj, tojás, eritrit és csokidarabok voltak, de az nekem túl tömény és zsíros, így a zabpehellyel kicsit enyhítettem ezen a töménységen és mivel volt otthon datolyám, és tudom, hogy nagyon jól illik a kesuvajhoz, azt is beletettem.