A 10 legolvasottabb cikk 2015-ben



A Facebook oldalamon december 22-vel kezdve minden nap megosztottam egy-egy Top10-es cikket a 2015-ben megjelentek közül.

2016-ban folyt. köv.

Addig is, itt a teljes lista arról, hogy a megjelenéstől kezdve december 20-ig mely cikkekre kattintottatok a legtöbben:

2015 TOP 10 receptje



A 2015-ben közzétett receptjeim közül összegyűjtöttem a 10 legnépszerűbbet. Ezek azok, amelyeket a legtöbben néztetek meg a blogomon (a megjelenésük napjától december 20-ig). Az édességek nyertek és a legjobban a paleo sütiket szerettétek.

A Facebookon december 22-től kezdve haladtunk a #1 felé, most itt az egész lista egyben:

Jövőre is sok-sok egészséges étel receptjét tervezem megosztani, azonban most kicsit visszaveszek a sütiből és lesz sok húsos kaja is, mert abból még hiány van. ;)

Narancsos-csokis paleo puszedli


Nem saját ötlet egy olyan oldalról van, amit gyakran nézegetek és csodálok, ez a Troll a konyhámban. Rengeteg nagyon szép paleo süti van az oldalon, csak általában nekem valami hozzávaló mindig hiányzik, meg az extrábbakhoz nekem se türelmem, se tehetségem. :D Ez viszont elég egyszerű volt, bár a hozzávalókat megvariáltam, mert nyílgyökérlisztem nincs, a tápióka is csak egy kis maradék volt, ahogy a kókuszreszelék is. Viszont volt maradék tojásfehérjém is a linzerből, meg rost sütőmixem... Szóval ez egy "maradékbecsinált" lett, de szerintem jól sikerült. A hozzávalókkal lehet játszani, nem kell pont ezeket használni, a lényeg, hogy jó legyen a végén a tészta állaga.

Datolyás-zabos "csiga" keksz


Ez a süti teljesen random módon készült. Akartam valami kekszet, ami kicsit karamellás ízű a datolyától meg a karamell ízű fehérjeportól, meg kicsit omlós-ropogós is a kesudiótól, zabtól meg a vajtól. A hozzávalók mennyisége a maradék datolyám alapján lett kikalkulálva: ugyan annyi liszt, fele annyi kesudió, fele annyi a zabpehely és aztán a kókuszliszt is, ami azért kellett bele mert épp ragacsos volt a massza. :D Szóval ez ilyen mindent bele süti.
Az érdekessége, hogy kétféle tészta készült, elfeleztem és egy részét kakaóval kevertem. A két kisodort ttésztát egymásra fektetve tekertem fel és csigákat vágtam le belőle. A képen ez nem túlzottan látszik, mert a kétféle barna nem olyan kontrasztos, de attól még csigák ezek. :D

"Nutellás" korongok - 2015


Vettem avokádót és gyártottam belőle csokikrémet, amibe mandulavajat is tettem. Van 1 kg-val finom crunchy fajta, hát most használom. :D Na ez a krém olyan Nutella szerű lett. Igazából túrókrémhez gyártottam rákenni, belekeverni. Az felét meg is ettem úgy, a másikat viszont már nem akartam, ezért kitaláltam, hogy mi lenne, ha sütnék karácsonyra idén is nutellás sütit és ezzel tölteném meg? Szóval készítettem hozzá linzer szerű tésztát és megtöltöttem vele.

Aszaltszilvás gesztenyegolyók

Több helyen láttam már a gesztenye-aszalt szilva párosítást, így mindenképp ki akartam próbálni, mert kíváncsivá tett a dolog. ☺ Egy nagyon egyszerű édességet készítettem, gesztenyegolyókat csupa egészséges összetevőből. Nem kell sütni, nem lehet elrontani és még az ünnepek előtt az utolsó pillanatban is elkészül.

Diós-"nutellás" korongok...

...teljes kiőrlésű liszttel és fehérjeporral


Anyukám szokott készíteni olyan sütit, aminek a tésztájában darált dió van, Nutellával van két korong összeragasztva, a süti tetején pedig csokibevonat és egy felezett dió a dísz. Ezek a diós tallérok ihlették ezt a több kísérletezés után, kialakított receptemet.
Ezeket egyébként még tavaly, 2014 karácsonyára sütöttem, a képeket is akkor készítettem, csak akkor valahogy nem jutottam el a megosztásig.

Először egy korábbi változatot mutatok be, ami ránézésre jobban hasonlít az eredetire, majd egy másikat, ami picit kevésbé csokis, de még mandula is van benne.
A liszteket egészséges verzióra és fehérjére cseréltem, a paleo dióliszt pedig nem csak a tápanyagösszetételhez, de az ízhez is sok pluszt adott. Cukor helyett eritritet használtam, a zsiradékot csökkentettem és túrót is adtam a tésztához. A töltelékhez valódi mogyorókrémet készítettem, és hogy még többféle olajos mag legyen a sütiben, a tetejére szeletelt mandulát tettem.

Kesudiós-mogyorós-répás keksz 2015


Tavaly nagyon sokat kísérleteztem a karácsonyi sütikkel, már kb. egy hónappal előtte elkezdtem... Most csak 1-1,5 héttel az ünnepek előtt kezdtem sütögetni, addig semmi ihletem nem volt. Több tavalyi receptet is előszedtem, kicsit módosítottam. Ez most a tavalyi Sárgarépás-kesudiós, fehérjekrémes sütim egy picit új változatban. Most nagyobbak, kicsit más az összetétel és nincsenek összeragasztva. Lehet választani, melyik verzióhoz van kedved. ;)

Cukormentes linzer 2015


Linzerrel már minDen évben próbálkoztam és azt hiszem egyre jobbak lettek. NEm csoda, mert egyre inkább "igaziak". A szarvasos sütinél rájöttem, hogy szeretek vajjal sütni. (Az is linzer recept, ez csak ici picit más.) :D Az az igazi, nincs mese, a kókuszsírral brutál zsíros lesz amit csinálok, túróval jókat lehet, de a light vaj (nem margarin!) még jobb. Kétfélét használok, az egyik a Meggle joghurtos vaj a másik márkája President. Egyik sem "dzsuva", az árukon is látszik. Szóval jók. Emellett most van egy jó vödör Myproteines mandulavajam, a zsiradék egy részét az adta, a linzerben amúgy is sokszor van darált mag. :D

Rénszarvas linzer


Kedvenc karácsonyi figurám Rudolf, a kis piros orrú rénszarvas. Tavaly láttam egy sütis újságban, hogy valamilyen keksz alap volt szarvasnak kidíszítve úgy, hogy az agancsokat kis sós perecek képezték. Akkor nem jutottam el addig, hogy megvalósítsam, de lerajzoltam a receptes füzetembe. Most pont volt véletlenül otthon pár kis perec és rögtön megcsináltam a sütiket! Alapnak egészséges hozzávalókból linzer tésztát készítettem.

Adventi naptár/ 13.-18.


Az előzményeket ITT és ITT találod.

Kókuszos-mandulás paleo süti


Az alábbiakban egy egyszerűen elkészíthető, nagyon finom, egészséges zsírokban és fehérjében gazdag, tojás nélkül elkészíthető paleo süti receptjét osztom meg veled.

A fahéj jótékony hatásai


A fahéj szerintem sokunk kedvenc fűszere. Én legalábbis szinte mindenre szórok egy “keveset”, ami édes, gyümölcsös pl. túrókrém, zabkása, sütik tésztája…
Tipikus téli, karácsonyi fűszerről van szó, ami a mézeskalács fűszerkeverékek egyik fő összetevője, így mikor máskor írhatnék róla, mint most! Hogy mi keresnivalója van egy egészséges éleltmódról szóló oldalon? A cikkből megtudod, mennyi hasznos tulajdonsága van!

A fahéj a fahéjfa vagy a kasszia kérgéből készül. Három fajtáját ismerjük: a ceylonit, a kínait és a malabárit. Az amerikai konyhában a kínai fahéjat szeretik, ez a kassziából készül és a csípős íz dominál benne. Nálunk Európában inkább a ceyloni fajtát használjuk.

Nézzük, mi mindenben segíthet nekünk, amellett, hogy nagyon finom. ☺

Sportos ajándékötletek karácsonyra - és más alkalmakra


Biztosan neked is vannak sportos barátaid, családtagjaid, akiknek valami edzéssel kapcsolatos ajándékot szánsz. Vagy éppen saját magadnak. :) Ebben a bejegyzésben összegyűjtöttem néhány ötletet, hogy mi mindent adhatsz nekik karácsonyra, vagy akár az év bármely szakában szülinapra, névnapra, egyéb alkalmakra.

Egészséges édesség receptek karácsonyra


Az elmúlt években elég sokféle cukormentes, fehérjedús sütit gyártottam, sokat kísérleteztem velük, ami jól sikerült azt mindig meg is osztottam.
Van köztük rengeteg, ami simán beillik a karácsonyi ízvilágba is: gesztenyés, narancsos, csokis-kókuszos, mogyorós... Tavaly pedig több hagyományos sütit alakítottam át egészségesebbé és kalóriaszegényebbé: mézespuszedliket, linzert, emellett paleo sütiket is sütöttem.

Ebben a bejegyzésben összegyűjtöttem azokat a receptjeimet, amelyek szerintem illenek a karácsonyi ünnepkörhöz: aprósütiket, sütés nélküli édességeket, kosárkákat, muffinokat és paleo desszerteket.

Pulykakockák Budapest módra


Mostanában sokféle receptet nézegetek, keresgélem a húsok egyszerű, mégis új ízeket nyújtó elkészítési módjait. Így találtam rá erre az ötletre is és nagyon jól siekrült, ezért mindenképp meg kell osztanom. ☺ Ha unod a natúr csirke-, vagy pulykamellet, próbáld ki ezt a finom zöldséges változatot, ami a csirkemájnak köszönhetően még különlegesebb.

Adventi naptár/ 1.-6.

Facebook oldalamon adventi naptárat indítottam: minden nap egy törzserősítő gyakorlat a feladat. Hogy miért?

"(...) sokat gondolkodtam rajta, legyen-e adventi naptár és ha igen, mi legyen benne.
2 éve a kajáról szólt, egészséges, karácsonnyal kapcsolatos alapanyagokról osztottam meg infókat, pl. narancs, dió, mogyoró, halak... Akkor még nem sokan olvastatok, így tavaly újra ugyan ezt szedtem elő, kiegészítve receptekkel.
Idén már mást akartam. Most az edzésről fog szólni a naptár.
Ez nem olyan egyszerű műfaj, mivel mindenki máshogy edz... Ezért nem láttok nálam egyébként soha ilyen-olyan challenge-eket és ezért nem írok senkinek látatlanban edzéstervet.
No, de a lényeg: a naptár a törzserősítésről fog szólni. Olyan gyakorlatokat mutatok minden nap, amihez semmi eszköz nem kell. Bármilyen edzéstervbe beilleszthetőek akár bemelegítésként, akár edzés végén levezetésként.
Ha csak ötleteket adok velük és párat rendszeresen végeztek, már sokat tesztek a törzsizmaitokért. Erre pedig mindenkinek szüksége van, akár ülőmunka, akár sok állás, akár a sport miatt.
Úgy gondoltam, ezzel tudok a legtöbbet adni nektek."


Úgy döntöttem, a gyakorlatokat összegyűjtöm hatosával összesen négy blogbejegyzésbe, hogy itt is megtaláljátok, hiszen törzserősítésre nem csak most, de az év bármely szakában szükség van! ;) Itt könnyebb lesz visszakeresni a gyakorlatokat, mint FB-n.

Nézzük is az első 6-ot!

A legjobb kiegészítők edzés előtt



Az edzés utáni és edzés alatti táplálékkiegészítésről már írtam korábban, most nézzük, mik azok a kiegészítők, amelyeket edzés előtt alkalmazva jobban fogod bírni a terhelést, tovább ki fogsz tartani és segítségükkel keményebb edzésteljesítményre leszel képes.
Nézzük, miket keverj a kulacsba edzés előtt, ha igazán ütős edzésre készülsz, vagy csak épp fáradt vagy és kell valami, ami erőt ad a mozgáshoz.

Csokidarabkás zabkeksz


Egy nagyon egyszerű, csupán pár hozzávalót igénylő keksz receptet mutatok. Se tojás, se tejtermék nem kell hozzá, sőt édesítő sem, hiszen az édes, kicsit karamellás ízt a datolya adja neki.
Én mentolos ízesítésű étcsokit tettem bele, ami elég különleges ízvilágot varázsolt neki. Érdemes különféle ízesített csokikkal próbálkozni, szerecsére már elég nagy a választék a cukormentesek között is.

Csalónapok a diétában


Egy szigorúbb diéta alatt egyáltalán nem különös az, hogy  gyakran megéhezel és megkívánsz olyan ételeket, amit egyébként nem enged meg az adott étrend. Ilyenkor jön képbe a “csalónap”, vagy csak egy csaló étkezés fogalma, amikor – talán kis túlzással - azt eszel, amit akarsz. Az ilyen napokat akár az előnyödre is fordíthatod, de ha nem vigyázol árthatsz is velük a diétádnak. Nézzük, melyek a csalónapok előnyei és hátrányai!