Mézes-mustáros csirke

Nagyon egyszerű csirkés recept, csak méz és mustár kell hozzá + némi fűszer és egy kis kókuszolaj a sütéshez.

Proteines puncsgolyók

A Peak Slim Secret Protein rumos-csokis változata tökéletes alapanyag a proteines puncsgolyókhoz.
Én egy nagyon rostos és ezért laktató változatot készítettem, itt egy kisebb adag receptjét írtam le, ami összesen akár egy egész étkezést is kitehet mondjuk edzés előtt, amikor kell az energia. Egy-két darab belőle pedig kiváló desszert lehet.
Elrontani nem tudod. ;)

Chili con Carne

Egy jó kis chilis bab, hogy elszakadjunk picit a csirkétől - bár abból is készíthető.

A sikeres diéta alapjai – táplálkozási prioritások piramisa

Az internet tele van fogyókúrás tanácsokkal, csodadiétákkal, étrendekkel… Persze ezek sokszor ellentmondanak egymásnak, az egyik ezt tiltja, a másik azt, az egyik szerint hülyeség kalóriát számolni, a másik szerint kell, az egyik azt mondja, hogy a szénhidrát a fő ellenség, a másik a zsírokat démonizálja. Van, aki szerint napi 5 étkezés minimum szükséges, más az időszakos böjtölést isteníti és még lehetne sorolni a sok mítoszt…

Lencsés csirke

A legegyszerűbben úgy szoktam zöldséges csirkekockás ételeket készíteni, hogy fogok egy adag valamilyen konzervet, vagy fagyasztott zöldséget, meg mondjuk hagymát és paradicsompürét és ezekkel meg néhány jóféle fűszerrel ízesítem.

Rengetegféle variáció van, egy különlegesebb a lencsés csirke.

Mindent az aminosavakról!

Aki elkezd edzeni, előbb-utóbb minden féle táplálékkiegészítővel találkozni fog, köztük sokféle aminosavval. A legismertebbek közülük talán a BCAA és a glutamin, amit szinte mindenki használ. De miért? Mik ezek, miben segítenek neked? Ezt már sokan nem tudják, csak szedik őket, mert úgy olvasták/hallották, hogy kellenek.

Cikkemben részletesen bemutatom neked az összes fontos aminosavat és azt is leírom, hogy mit, mikor, miért érdemes használni.

Mik azok az aminosavak?

Olyan szerves vegyületek, amelyek molekulájában aminocsoport és karboxilcsoport egyaránt előfordul. Ezek egymáshoz viszonyított helyzete alapján vannak α-, β-, γ-, stb. aminosavak.
Számunkra a legfontosabbak az α-aminosavak, ugyanis ezek a fehérjék, így az izmok építőkövei.

Gesztenyés muffin, rumos-csokis fehérjével

Mint "receptes" cikkíró, kaptam a Peaktől egy doboz sportszelet ízű fehérjét, aminek nagyon örültem, és az egyik alkotásom vele ez a süti:
A natúr gesztenyemassza sokmindenre jó, például szuperül lehet belőle muffint, vagy más sütiket készíteni akár liszt és zsiradék nélkül.
Azt mondani sem kell, hogy a rummal nagyon jól harmonizál, így egy rumos-csokis gesztenyemuffin csak finom lehet. ☺

Sokszor keveset? Tényleg így lehet a legkönnyebben fogyni?

Ha fogyásról van szó, az esetek többségében a diéta egyik alapvető szabálya az szokott lenni, hogy sokszor kell keveset enni. A magyarázat általában az, hogy így az anyagcsere gyorsabb lesz, ellenben, ha kihagysz étkezést, akkor éhezel és emiatt lelassul a metabolizmus és a szervezeted raktározó üzemmódba kapcsol.
Ez viszont csak egy feltételezés, ami nincs tudományosan alátámasztva, bár logikusnak tűnhet.

A minap megjelent egy cikk a témában Brad Schoenfeldtől, aki egy neves amerikai fitness szakértő és komoly kutatások eredményét összegezte írásában.
Az igazság az, hogy a kutatások nem feltétlen mutatnak különösebb összefüggsét az étkezések gyakorisága és a zsírvesztés hatékonysága között.

Petra

Petrával február végén kezdtünk együtt dolgozni, 2 hónapig személyi edzésekre járt hozzám, plusz étrendet készítettem neki. Azóta egyedül edz, a közös edzések tapasztalatai alapján készített edzésterveim alapján.
Tegnap kaptam tőle egy nagyon kedves levelet, amiben nektek, az olvasóimnak üzen. :)

Íme:

"Sziasztok,

Amikor eldöntöttem, hogy nem akarok meghízni és ehhez "súlyokat kell emelgetnem a gyurodában", tudtam, egyedül biztos nem fogok nekiállni, úgyhogy keresnem kell valakit, aki segít. De mivel nem ismertem személyi edzőket, és más se tudott ajánlani, fogtam magam és rákerestem a neten. Így akadtam Mimire, aki már a blogja alapján is szimpatikusnak tűnt.

Persze az első 2-3 alkalommal nagyon furán éreztem magam ("jaj, itt mindenki izmos és ezer éve ide jár, stb."), de az, hogy személyi edzővel vagyok, olyan biztonságérzetet adott, hogy hamar elmúlt minden feszengésem.

Mind emberileg, mind szakmailag csak ajánlani tudom Mimit, aki a lehető legnagyobb szakértelemmel és kedvességgel állt mindenben a rendelkezésemre! Sose késett, mindig felkészült volt, és mindig csakis velem foglalkozott. Ahogy figyeltem a teremben, ez nem minden személyi edzőre igaz, úgyhogy nagyon hálás vagyok, hogy "Mimit dobta ki a gugli". :D

Összesen 20 órát vettem (+edzéstervet és étrendet is), amit heti 2-3 alkalommal jártam le, és bár nem a fogyás volt a fő célom, 3 hónap alatt ~4 kg-mal lettem kevesebb (ami nem vált káromra). ;D
Az edzésterveket és az étrendeket is ugyanolyan alapossággal készítette el, ahogyan az aktuális "közös" edzéseinket, úgyhogy én maximálisan elégedett vagyok Vele és a munkájával. :) Bátran tudom ajánlani mindenkinek, nem fogtok csalódni!"

Csopaki csirkeragu

Ebédem és vacsorám mostanában az esetek többségében csirke-rizs. A húst felkockázva, különböző zöldségekkel szeretem elkészíteni, így egy csomó ragu receptjét átnéztem már. Az egyik ilyen, ami megtetszett a csopaki csirkeragu, ami nagyon hasonlít a Budapest módra készült húshoz, annyi különbséggel, hogy ebben nincs máj.

Epres-rebarbarás mini sajttorták

Ezt a sütit már 2 évvel ez előtt készítettem, 2014-ben, de most újra látok rebarbarát, epret is, úgyhogy végre meg is osztom :)

"A rebarbarát már régóta ki szerettem volna próbálni, most végre hozzájutottam pár szálhoz, így egy epres sütit dobtam fel vele. Igazi édes-savanyú, frissítő édesség készült belőle. A rebarbara tulajdonképpen egy zöldség, kalória- és szénhidráttartalma minimális, íze pedig savanykás ezért édes gyümölcsökkel nagyon jól harmonizál."

Kakaós-banános túrópuding kölespehellyel

Nemrég egy bioboltban megláttam a kölespelyhet, és kíváncsiságból megvettem. Gluténérzékenyeknek nagyon jó alternatíva lehet más gabonapelyhek helyett. Én néha zabpehellyel keverve használom, ezt a receptet is készítettem már zabbal és vegyesen is. Egy finom tízórai, vagy uzsonna receptet mutatok, ami olyan, mint egy krémes puding.