Nem saját ötlet egy olyan oldalról van, amit gyakran nézegetek és csodálok, ez a Troll a konyhámban. Rengeteg nagyon szép paleo süti van az oldalon, csak általában nekem valami hozzávaló mindig hiányzik, meg az extrábbakhoz nekem se türelmem, se tehetségem. :D Ez viszont elég egyszerű volt, bár a hozzávalókat megvariáltam, mert nyílgyökérlisztem nincs, a tápióka is csak egy kis maradék volt, ahogy a kókuszreszelék is. Viszont volt maradék tojásfehérjém is a linzerből, meg rost sütőmixem... Szóval ez egy "maradékbecsinált" lett, de szerintem jól sikerült. A hozzávalókkal lehet játszani, nem kell pont ezeket használni, a lényeg, hogy jó legyen a végén a tészta állaga.
HOZZÁVALÓK
- 45 g low carb tápiókakeményítő
- 35 g no carb rost sütőmix
- 30 g kókuszliszt
- 15 g kókuszreszelék
- 15 g útifű maghéj
- 10 g zsírszegény kakaópor
- 75 g kókuszzsír
- 25 g méz
- 1 narancs leve
- 40 g édesítő (4x-es erősségű, eritrit-stevia keverék)
Díszítés nálam: sűrűre keverhető fehérjepor (Scitec Fourstar Protein), de amúgy bármi lehet, pl. por édesítő kikeverve tojásfehérjével, vagy csoki...
ELKÉSZÍTÉS
Minden hozzávalót gyúrj össze egy rugalmas, jól formáható tésztává. Itt a receptben semmi nem szentírás, lehet variálni, a lényeg a végső állag. Ha száraz, akkor több narancslé, ha szétesik több kókusz-, vagy útifűmaghéj liszt, vagy rostmix.
Formálj kis golyókat a tésztából, majd lapítsd ki őket. Nekem 16 db puszedlim lett. Süsd őket 180 °C-os sütőben készre. Díszítsd kedved szerint.
Tárold őket jól zárható dobozban, hogy puhák legyenek.
Sok hozzávalót megtaláltok a Biobolt.e-tárban. Minden olvasómnak kedvezmény jár, az alábbi kuponkóddal!
