Tavaszi ételek

Tavaly nyáron kezdtem ezt a cikksorozatot a nyári szezonális zöldségekkel, nyümölcsökkel, majd folytattam az őszi termésekkel, és a téli ételekkel. Most, hogy megérkezett a március, teljessé teszem a sorozatot.
Tavasszal még szezonálisnak számítanak a télen eltárolt termések, de ahogy ébred a természet, egyre több friss zöldség és gyümölcs áll rendelkezésünkre. Igaz, hogy a boltokban szinte mindig minden beszerezhető, de a legjobb akkor is a friss terméseket enni.
A cikkben összefoglaltam, hogy melyik hónapban mely zöldségek és gyümölcsök közül válogathatunk és mellékeltem a kapcsolódó receptjeimet is, hogy ötleteket adjak a felhasználásukra.

Téli ételek

A nyári és az őszi termésekről és a belőlük készíthető ételekről már írtam egy-egy cikket. Most, hogy itt a tél, folytatódik a sorozat. Igaz, hogy ilyenkor nem sokminden terem, de azért vannak jól tárolható termések, így szezonális zölségeket, gyümölcsöket is tudunk enni az import árukon kívül.

Nézzük, melyik téli hónapban milyen alapanyagokból érdemes sütni-főzni!

Őszi ételek

Nyáron írtam egy összefoglalót a szezonális termésekről, hogy mi késülhet belőlük, plusz mindemellé összegyűjtöttem az addig megjelent receptjeim közül az oda illőeket.

Ígértem, hogy az egy sorozat első része lesz. Mivel itt az ősz, itt az idő folytatni a cikksorozatot. :)

Nyári ételek - avagy mi legyen a sok zöldségből, gyümölcsből?

Facebook csoportomban tettem fel a kérdést, hogy milyen témájú cikk érdekelne titeket. Beától kaptam az ötletet, hogy írjak a nyári ételekről. Most ne arról, hogy hogyan fogyjunk le nyárra, hanem arról, hogy milyen alapanyagokból csináljunk kaját a legmelegebb évszakban.

Minden évszaknak megvannak a szezonális termései, így ebből egy 4 részes cikksorozat lesz. A nyár egészséges táplálkozás szempontjából brutál jó, hiszen annyi zöldség van és annyiféleképp lehet őket variálni, hogy kb. mindig mást ehetünk. :D

A zöldségek mellett most érik egy csomó féle gyümölcs is, egész nyáron van miből válogatni.

A legjobb, ha minden évszakban azt esszük, aminek szezonja van, így frissen szerezhetjük be.

Egy kerti naptárból kigyűjtöttem, hogy mikor mit lehet szüretelni, ezeket kigyűjtöttem táblázatokba, írtam hozzájuk egy csomó ötletet és belinkeltem a saját kapcsolódó receptjeimet.

Remélem sok nyári kajaötlethez juttok a cikk segítségével. ;)

2015 TOP 10 receptje

A 2015-ben közzétett receptjeim közül összegyűjtöttem a 10 legnépszerűbbet. Ezek azok, amelyeket a legtöbben néztetek meg a blogomon (a megjelenésük napjától december 20-ig). Az édességek nyertek és a legjobban a paleo sütiket szerettétek.

A Facebookon december 22-től kezdve haladtunk a #1 felé, most itt az egész lista egyben:

Jövőre is sok-sok egészséges étel receptjét tervezem megosztani, azonban most kicsit visszaveszek a sütiből és lesz sok húsos kaja is, mert abból még hiány van. ;)

Egészséges édesség receptek karácsonyra

Az elmúlt években elég sokféle cukormentes, fehérjedús sütit gyártottam, sokat kísérleteztem velük, ami jól sikerült azt mindig meg is osztottam.
Van köztük rengeteg, ami simán beillik a karácsonyi ízvilágba is: gesztenyés, narancsos, csokis-kókuszos, mogyorós... Tavaly pedig több hagyományos sütit alakítottam át egészségesebbé és kalóriaszegényebbé: mézespuszedliket, linzert, emellett paleo sütiket is sütöttem.

Ebben a bejegyzésben összegyűjtöttem azokat a receptjeimet, amelyek szerintem illenek a karácsonyi ünnepkörhöz: aprósütiket, sütés nélküli édességeket, kosárkákat, muffinokat és paleo desszerteket.