Szerettem volna kipróbálni, hogy a WheyCake fehérjés sütialappor, amit a Peaktől kaptam, működik-e zsírszegényen, sok-sok kókuszolaj nélkül? A válasz igen. :D Ugyan olyan szépen megsül, így igazán alacsony kalóriatartalmú édességek alapjául is szolgálhat.
Én egy finom, almás, túrós, habos sütit készítettem belőle. Íme, a recept:
HOZZÁVALÓK
(16 szelethez, kb. 20x20 cm-es vagy picit nagyobb tepsihez)- 125 g WheyCake sütipor
- 75 ml víz
- 100 g cukormentes lekvár
- 250 g zsírszegény túró
- 2 nagy, vagy 3 pici tojás
- 1 alma
- 20 g CreamJoy vaníliás proteinpuding
- 1 csipet só
- édesítő ízlés szerint
ELKÉSZÍTÉS
A sütiport keverd össze a vízzel, oszlasd el egy szilikonos tepsi alján, majd 175-180 °C-os sütőben süsd 5 percig. Utána vedd ki, kenj rá cukormentes lekvárt, legjobb a sárgabarack, vagy barack vegyesen más gyümölcsökkel.A túrót keverd össze a tojások sárgájával, a fehérjepunding porral és egy pici vízzel. Kend ezt a túrós krémet a lekvárra.
Az almát vágd félbe, magozd ki, majd vágd vékony szeletekre és tedd sorban a túrós rétegre.
A tojások fehérjét egy csipet sóval és édesítővel verd kemény habbá, majd szépen oszlasd el az almaszeletkéken.
Tedd vissza a sütőbe további 5-7 percre a sütit és amikor halványan megbarnul a tojáshab, vedd ki.
A szeletelés nem lesz egyszerű, legalábbis nekem kihívás volt úgy tálalni, hogy ne csúszkáljon szét és fotogén legyen, de ez az ízélményen nem változtat. :D
Tápanyagtartalom 1 szelet sütiben:
68 kcal, 7 g fehérje, 6 g szénhidrát, 2 g zsír
A receptet a Peak oldalára készítettem.
