Egyik hétvégén találtam ki ezt a receptet, mert volt egy brokkolim, de valami különlegesebbet akartam, nem csak úgy megpárolni. Brokkolis csirke volt a terv, de kellett még pár hozzávaló: egy kis feketeerdei sonkával tettem ízesebbé, mellette még sajttal és cottage cheese-zel dobtam fel. Igazán finom lett, nem utolsó sorban egy valódi fehérjebomba!
HOZZÁVALÓK
(4 kis adag)• 300 g csirkemell filé
• 250 g cottage cheese
• 100 g Feketeerdei sonka
• 1 brokkoli (300-500 g)
• 40 g zsírszegény sajt
• EZ-coat olajspray
• Só
• Bors
ELKÉSZÍTÉS
A brokkolit szedd rózsáira és párold meg úgy, hogy még félig kemény maradjon.
Egy jénai tálat vagy tepsit fújj ki EZ-coat olajspray-vel, majd az alját rakd ki Feketeerdei sonkával. A csirkemellet kockázd fel, enyhén sózd be (a sonka is elég sós!) és tedd a sonkára. A brokkolit keverd össze a cottage cheese-zel, őrölj rá borsot, ha kell, picit sózhatod is. Ezt a brokkolis-sajtos keveréket tedd a csirkekockákra. A tetejére light sajt kerül. Én csak szeleteltet találtam, így abból pár szeletet felvágtam kis darabkákra és így szórtam rá, de még jobb, ha reszelt sajtot szórsz rá.
A képeken Ez-coat olajspray-n sütött burgonyával és savanyúsággal tálaltam, de rizzsel talán még finomabb volt!
Jó étvágyat!
TÁPANYAGTARTALOM
1 adag 229 kalóriát, 36 g fehérjét, 9 g szénhidrátot és 6 g zsírt tartalmaz.
