Tojásos tészta egészségesen


A tojásos tészta nem diétás ételként ismert, pedig nem nehéz egészségesen elkészíteni. A tojás az egyik legjobb fehérjeforrásunk, és tészta is létezik teljes kiőrlésű, szénhidrátcsökkentett, fehérjés, sőt akár szénhidrátmentes változatban is.

HOZZÁVALÓK

(1 adaghoz)

50-100 g tészta (szárazon mérve) – teljes kiőrlésű, szénhidrátcsökkentett, szénhidrátmentes, fehérjés tészta… Kinek mi és mennyi fér bele.
2-3 db tojás
½ fej hagyma
1 ek. kókuszzsír
ízesítés: só, bors, fokhagyma, chili, light majonéz, light ketchup

ELKÉSZÍTÉS


A tésztát főzd meg, majd szűrd le. A kókuszolajat kezdd el melegíteni egy serpenyőben, majd pirítsd meg rajta a felkockázott hagymát. Öntsd hozzá a tésztát, majd a tojásokat keverd össze, picit verd fel villával, végül öntsd a tésztára. Kis-közepes lángon kevergetés mellett süsd készre picit pirítsd meg.
Fűszerezd ízlés szerint.

Tálald önmagában, cukormentes savanyúsággal,  vagy friss salátával.

A receptet a Peak oldalára írtam.