A tojásos tészta nem diétás ételként ismert, pedig nem nehéz egészségesen elkészíteni. A tojás az egyik legjobb fehérjeforrásunk, és tészta is létezik teljes kiőrlésű, szénhidrátcsökkentett, fehérjés, sőt akár szénhidrátmentes változatban is.
HOZZÁVALÓK
(1 adaghoz)
• 50-100 g tészta (szárazon mérve) – teljes kiőrlésű, szénhidrátcsökkentett, szénhidrátmentes, fehérjés tészta… Kinek mi és mennyi fér bele.
• 2-3 db tojás
• ½ fej hagyma
• 1 ek. kókuszzsír
• ízesítés: só, bors, fokhagyma, chili, light majonéz, light ketchup
ELKÉSZÍTÉS
A tésztát főzd meg, majd szűrd le. A kókuszolajat kezdd el melegíteni egy serpenyőben, majd pirítsd meg rajta a felkockázott hagymát. Öntsd hozzá a tésztát, majd a tojásokat keverd össze, picit verd fel villával, végül öntsd a tésztára. Kis-közepes lángon kevergetés mellett süsd készre picit pirítsd meg.
Fűszerezd ízlés szerint.
Tálald önmagában, cukormentes savanyúsággal, vagy friss salátával.
A receptet a Peak oldalára írtam.
