Almás süti sütés nélkül


Szerencsére jó az idei alma termés, így elkezdtem receptek után kutatni: hogyan is használhatnám fel a gyümölcsöket? Találtam is egy jó “süti” receptet, amit a saját ízlésemre formáltam. Sok előnye van, például hogy nem kell sütni, na és hogy olyan különleges táplálkozási szokásokat követőknek is belefér az étrendjébe, mint a nyers vegan étkezés vagy a paleo. Íme, az almáspite ízű nyers torta receptje, amit nem sütni, hanem hűteni kell! :)

HOZZÁVALÓK
(20 cm átmérőjű tortaformához, 8 szelethez)

kb. ½ kg alma
80 g darált dió
30 g kókuszliszt
2 ek. útifűmaghéj
1 nagy ek. méz, vagy más édesítő ízlés szerint
fahéj


ELKÉSZÍTÉS


Az almákat pucold meg, majd a felét reszeld le nagylyukú reszelőn, a másik felét botmixerrel turmixold össze a kókuszliszttel és a mézzel.
Keverd össze a reszelt almát, a diót, az útifűmaghéjat és az előbb összeturmixolt hozzávalókat, Ha kell, adj hozzá további édesítőt és ízlés szerint fűszerezd fahéjjal.

Nyomkodd bele a masszát egy szilikonos, vagy pedig sütőpapírral kibélelt tortaformába, majd tedd a hűtőbe pár órára.
Ez idő alatt az ízek jól összeérnek és az útifűmaghéj is megszívja magát, így összeáll a “torta” és könnyen ki lehet borítani a formából és egyszerűen szeletelhető lesz.
A tetejét szórd meg fahéjjal, de díszítheted por eritrittel és dióval, vagy almaszeletekkel is.

Jó étvágyat!


A recept a Peak oldalára készült.


Több hozzávalót jó áron tudsz beszerezni a Biobolt.e-tárban az alábbi kuponkóddal.