A gesztenye sok téli, ünnepi süti kedvelt összetevője. Ez a receptem egy félreértés révén született: egy – mint utólag kiderült – sütés nélküli süti receptjét kezdtem el egészséges összetevőkből megcsinálni, de nagyon lágy volt a massza, nem tudtam formákat szaggatni belőle, így hozzáadtam lisztet, fehérjét is és meg is sütöttem. Az eredmény finom lett, és hogy vidámabbak legyenek a szívecskék, ki is dekoráltam őket – mégpedig fehérjével!
Karácsony már elmúlt, de szerintem ezek a vidám, színes szívek szilveszterkor, újévkor, sőt még farsangkor is megállják a helyüket.