Ennek a viszonylag egyszerű, finom, puha paleo sütinek a receptjét korábban hírlevélben küldtem ki, most azonban itt, a blogon is megosztom veletek.
HOZZÁVALÓK
Turmixolni:
- 1 nagyobb, vagy 2 pici banán (150-160 g)
- 40 g kókuszkrém (cocomas)
- 1 nagy tojás
Száraz összetevők:
- 40 g kókuszliszt
- 40 g csokis, vagy kókuszos-csokis fehérjepor (paleoban marha-, vagy tojásfehérje)
- 20 g kókuszreszelék
- 20 g zsírszegény kakaópor
- 20 g eritrit vagy xilit (vagy más édesítő ízlés szerint)
- 10 g útifűmaghéj
- 1 kk. szódabikarbóna
ELKÉSZÍTÉS
Egy tálban keverd össze a száraz összetevőket, majd turxmiold össze a banánt, a tojást és a kókuszkrémet és ezt is keverd hozzájuk. Egy sűrű, ragacsos masszát kell kapnod. Ha túl folyékony, egy kis útifűmaghéjjal, vagy több kókuszliszttel segíthetsz rajta, ha sűrű, akkor pedig egy kis vízzel, vagy kókusztejjel lazíthatsz rajta.
Adagold a tésztát muffinformákba és süsd kb. 20-25 percig. Ha elkészültek, kókuszreszelékkel díszítsd őket.
Jó étvágyat!
Én 12 db kisebb muffint készítettem, így egy db tápanyagtartalma a következő:
74 kcal, 5 g fehérje, 6 g szénhidrát, 3 g zsír
Több hozzávalót jó áron tudsz beszerezni a Biobolt.e-tárban az alábbi kuponkóddal.
Ha még gyorsabban és egyszerűbben szeretnél muffint készíteni, próbáld ki a protein muffin mixet!
(Nem paleo!)
