Kedvenc húsom a marhahús, a tökmaglisztet meg korábban kíváncsiságból megrendeltem, de még sosem próbáltam. Azt írták, fasírtokhoz jó lehet, így gondoltam letesztelem. Az eredmény: valóban jó, ezért meg is osztom veletek a tegnap este kitalált egyszerű, de finom fasírtom receptjét. :)
A hozzávalókat úgy adagoltam, hogy könnyen fel lehessen szorozni nagyobb (több kg húsos) adagokra.
HOZZÁVALÓK
- 250 g darált marhahús (10% alatti zsírtartalommal)
- 25 g tökmagliszt
- 1 tojás
- hagyma (nekem 1/2 nagy vöröshagyma volt, ami kb. 80 g)
- só, bors
- 25 g zabkorpa a forgatáshoz
- 1 teáskanálnyi kókuszzsír a sütéshez
ELKÉSZÍTÉS
A húst fűszerezzük, hozzáadjuk a tökmaglisztet, tojást, apró darabokra vágott hagymát és jól összekeverjük.
A masszából fasírtokat formázunk - én a negyed kg húsból 12 db-ot készítettem - majd zabkorpába forgatjuk őket.
Teflon serpenyőbe teszünk egy kevés kókuszzsírt (nem kell sok, mert a marhahúsból is fog kisülni elég zsiradék), felhevítjük, majd nagy lángon elkezdjük pirítani a húspogácsákat. Megfordítjuk őket, majd fedő alatt kisebb lángon hosszabb ideig sütjük/pároljuk őket.
Melegen, hidegen egyaránt fogyasztható. Nálam 4 db fasírt jutott 1 étkezésre, tehát ebből a mennyiségből összesen 3 adag lett.
Jó étvágyat!
Még több hasonló receptet találsz az e-bookomban!
A tökmaglisztet (és a kókuszzsírt) az alábbi kuponkóddal 10% kedvezménnyel tudjátok megvásárolni Biobolt.e-tárban. Ezen kívül zabkorpa is kapható.
Még több hasonló receptet találsz az e-bookomban!
A tökmaglisztet (és a kókuszzsírt) az alábbi kuponkóddal 10% kedvezménnyel tudjátok megvásárolni Biobolt.e-tárban. Ezen kívül zabkorpa is kapható.
