Mostanában többféle "pogácsát" gyártottam a szilikonos muffinsütőmben, a többségük jó is lett, ezeknek a receptjét osztom most meg veletek. :)
Az alapötletet ez a cikk adta, én módosítottam a recepten többször is, így jó néhény variáció született. A cikknek ez csak az első része, itt az egyszerű pogikat mutatom meg, ahol csak össze kell keverni minden hozzávalót és megsütni. A második részben jönnek majd a töltött változatok. ;)
Ezek a receptek 6 db muffinformára elegendőek, az elkészítés nagyon egyszerű: mindent keverjünk össze, kanalazzuk a szilikon formákba és 150-180°-on süssük 20-30 percig.
SAJTOS POGI
- 100 g zsírszegény túró
- 30 light trappista
- 10 g búzasikér
- 10 g lenmagliszt
- 10 g zabpehelyliszt
- 1 tojás
- 1 tk. kókuszzsír
- 10 g szezámmag
- 1 tk. sütőpor
- só, bors, chili por ízlés szerint
- 0,5 dl víz
Tápérték: 84 kcal / 7,6 g fehérje / 2,7 g szénhidrát / 4,8 g zsír db-onként
MUSTÁROS POGI
- 100 g zsírszegény túró
- 20 g zabkorpa
- 10 g lenmagliszt
- 20 g búzasikér
- 10 g búzakorpa
- 15 g dijoni mustár
- 1 tojás
- 10 g kókuszzsír
- 10 g magmix a tetejére (szezám, len, szotyi)
- só
- 0,5 dl víz
- (a sütőpor ebből kimaradt, de jó lett)
Tápérték: 102 kcal / 8,4 g fehérje / 4,6 g szénhidrát / 5,6 g zsír db-onként
SZEZÁMOS POGI
- 100 g túró
- 20 g zabkorpa
- 20 g búzasikér
- 10 g búzakorpa
- 10 g szezámmag
- 1 tojás
- 0,5 dl víz
- só
- sütőpor
Tápérték: 77 kcal / 7,7 g fehérje / 4,2 g szénhidrát / 3,4 g zsír db-onként
ZABPELYHES-MÁKOS POGI
- 20 g zabpehely
- 100 g túró
- 10 g búzasikér
- 10 g búzakorpa
- 1 tojás
- 10 g szójagranulátum
- só, bors
- 0,5 dl víz
- sütőpor
- mák a tetejére dísznek
Tápérték: 63 kcal / 6,7 g fehérje / 4,2 g szénhidrát / 2.2 g zsír db-onként
MAGVAS FEHÉRJE POGI
- 100 g sovány krémes túró
- 30 g búzasikér
- 1 tojás
- 20 g magmix (szezám, len, szotyi)
- szódabikarbóna
- 0,5 dl víz
- só
Tápérték: 68 kcal / 8 g fehérje / 2,1 g szénhidrát / 3,11 g zsír db-onként
Mint látható, rengetegféleképp variálható. Ha sok fehérjét akarunk bele, legyen benne több túró és búzasikér (vagy szójaliszt, de azt még nem szereztem, így nem tudok róla nyilatkozni), ha szénhidrátot, akkor pl. zab (pehely, liszt, korpa), ha rostot, akkor búzakorpa. Mehet bele minden féle mag (pl. szezám, len, kömény, mák, szotyi), sajt. Sütőpor / szódabikarbóna nélkül is jó lesz, zsiradékként mehet kókuszzsír, de az is simán kihagyható.
Több hozzávalót megtaláltok a Biobolt.e-tárban. Minden olvasómnak kedvezmény jár, az alábbi kuponkóddal!
