A 2 változat: aszalt gyümölcsös és almás. Ez utóbbi kicsit kalória- és szénhidrátszegényebb. Méz helyett mással édesítve még egész diétássá is tehető.
HOZZÁVALÓK
(18-20 db sütihez)- 100 g zabpehely (én apró- és nagyszeműt vegyesen használok)
- 100 g aszalt gyümölcs (áfonyát, papayát, barackot szoktam)
- 20 g kókuszreszelék
- 1 banán
- 1 ek. mogyoróvaj (25 g)
- 1 ek. méz (30 g)
- 2 kocka étcsoki (20 g)
- 1 dl víz
- fahéj (+ lehet szegfűszeg, mézeskalács fűszer)
- 1 kk. szódabikarbóna
Almás változat:
Ugyan ezek, kókusz és csoki nélkül, aszalt gyümölcs helyett kb. 150 g reszelt almával.
ELKÉSZÍTÉS
- Az aszalt gyümölcsöket beáztatjuk egy kis forró vízbe: így egyrészt lejön róluk a sok felesleges cukor és olaj, meg kezelőanyag, másrészt megdagadnak.
- A zabpelyhet összekeverjük a gyümölcsökkel (almásnál reszelt almával), a fahéjjal és a kókuszreszelékkel, valamint a szódabikarbónával.
- A banánt összetördeljük, betesszük a turmixgépbe egy-egy kanál méz és mogyoróvaj társaságában. Hozzáöntünk 1 dl vizet és krémesre turmixoljuk.
- A banánturmixot hozzákeverjük a zabos keverékhez és hagyjuk állni egy ideig, hogy a zabszemek jól megszívják magukat (addig a sütőt már elő tudjuk melegíteni). Az aszalt gyümöclsösbe ilyenkor szoktam késsel beleforgácsolni egy kis étcsokit.
- Szilikonos sütőlapra egy teáskanállal kis halmokat teszünk és kicsit kilapítjuk őket.
- 180 °C-on sütjük, az aszalt gyümölcsösnek 10-15 perc elég, az almásnak, mivel nedvesebb, kell 20-25 is. Ha tovább és kicsit nagyobb hőmérsékleten sütjük, ropogósabb lesz a végeredmény. Az enyémek puhák szoktak lenni.
TÁPANYAGTARTALOM:
- Aszalt gyümölcsös: 1220 kcal / 25 g fehérje / 180 g szénhidrát / 45 g zsír - kb. 18-20 db jön ki belőle
- Almás: 770 kcal / 20 g fehérje / 130 g szénhidrát / 20 g zsír - ez is 18-20 db-ra elég
