Szerencsére jó az idei alma termés, így elkezdtem receptek után kutatni: hogyan is használhatnám fel a gyümölcsöket? Találtam is egy jó “süti” receptet, amit a saját ízlésemre formáltam. Sok előnye van, például hogy nem kell sütni, na és hogy olyan különleges táplálkozási szokásokat követőknek is belefér az étrendjébe, mint a nyers vegan étkezés vagy a paleo. Íme, az almáspite ízű nyers torta receptje, amit nem sütni, hanem hűteni kell! :)
HOZZÁVALÓK
(20 cm átmérőjű tortaformához, 8 szelethez)
• kb. ½ kg alma
• 80 g darált dió
• 30 g kókuszliszt
• 2 ek. útifűmaghéj
• 1 nagy ek. méz, vagy más édesítő ízlés szerint
• fahéj
Az almákat pucold meg, majd a felét reszeld le nagylyukú reszelőn, a másik felét botmixerrel turmixold össze a kókuszliszttel és a mézzel.
Keverd össze a reszelt almát, a diót, az útifűmaghéjat és az előbb összeturmixolt hozzávalókat, Ha kell, adj hozzá további édesítőt és ízlés szerint fűszerezd fahéjjal.
Nyomkodd bele a masszát egy szilikonos, vagy pedig sütőpapírral kibélelt tortaformába, majd tedd a hűtőbe pár órára.
Ez idő alatt az ízek jól összeérnek és az útifűmaghéj is megszívja magát, így összeáll a “torta” és könnyen ki lehet borítani a formából és egyszerűen szeletelhető lesz.
A tetejét szórd meg fahéjjal, de díszítheted por eritrittel és dióval, vagy almaszeletekkel is.
Jó étvágyat!
HOZZÁVALÓK
(20 cm átmérőjű tortaformához, 8 szelethez)
• kb. ½ kg alma
• 80 g darált dió
• 30 g kókuszliszt
• 2 ek. útifűmaghéj
• 1 nagy ek. méz, vagy más édesítő ízlés szerint
• fahéj
ELKÉSZÍTÉS
Keverd össze a reszelt almát, a diót, az útifűmaghéjat és az előbb összeturmixolt hozzávalókat, Ha kell, adj hozzá további édesítőt és ízlés szerint fűszerezd fahéjjal.
Ez idő alatt az ízek jól összeérnek és az útifűmaghéj is megszívja magát, így összeáll a “torta” és könnyen ki lehet borítani a formából és egyszerűen szeletelhető lesz.
A tetejét szórd meg fahéjjal, de díszítheted por eritrittel és dióval, vagy almaszeletekkel is.
Jó étvágyat!
A recept a Peak oldalára készült.
